منتــــــــــــدى الشيخـــــــــــه العنـــــــــــــــــود
مرحبا بك زائرنا الكريم يسعدنا تواجدك في منتدانا المتواضع اذ كنت عضو مشترك اضغط على الدخول واذا كنت غير مشترك وتريد الاشتراك اضغط التسجيل واذا كنت تريد ان تستطلع فقط فاضغط الاخفاء يسرنا خدمتكم نورتونا
منتــــــــــــدى الشيخـــــــــــه العنـــــــــــــــــود
مرحبا بك زائرنا الكريم يسعدنا تواجدك في منتدانا المتواضع اذ كنت عضو مشترك اضغط على الدخول واذا كنت غير مشترك وتريد الاشتراك اضغط التسجيل واذا كنت تريد ان تستطلع فقط فاضغط الاخفاء يسرنا خدمتكم نورتونا
منتــــــــــــدى الشيخـــــــــــه العنـــــــــــــــــود
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


ثقافي ترفيهي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 لفائف الباذنجان (بالصور)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملاك الكون
الادارة
الادارة
ملاك الكون


عدد المساهمات : 1008
تاريخ التسجيل : 22/07/2011
العمر : 34

لفائف الباذنجان  (بالصور)  Empty
مُساهمةموضوع: لفائف الباذنجان (بالصور)    لفائف الباذنجان  (بالصور)  I_icon_minitimeالخميس نوفمبر 15, 2012 3:08 pm


بنات جبتلكم اليوم مقبلات بتشهي وصحيه
لفائف بادنجان ..... رول
محشيه بالجزر المسلوق مع الثوم والمايونيز

نبلش بالمقادير :
حبتين باذنجان وسط الحجم بس يكون قاسي وبدون بزر
5 حبات جزر وسط مغسوله وغير مقشره
مايونيز
ملح
فلفل اسود مطحون
3 فصوص ثوم


الطريقه :
منقشر الباذنجان ومنقطعه بالطول
ثم نرصه بالصينيه ونرشه بكميه وافره من الملح
ونتركه مدة نصف ساعه حتى تخرج منه المراره كامله


لفائف الباذنجان  (بالصور)  484089062[/IMG]

بعد النصف ساعه تظهر شوية رطوبه عالباذنجان
هاي المراره طلعت منه
نملأ جاط بالماء ونضع الباذنجان داخله
ونعصره جيدا



[IMG]
لفائف الباذنجان  (بالصور)  437807611[/IMG]

بعد عصره وبحذر حتى لا يتقطع
نرصه في صينيه ونضعه جانبا




لفائف الباذنجان  (بالصور)  172395138[/IMG]

نحمي الزيت على النار
ونبدأ بقلي شرائح الباذنجان


[IMG]




لفائف الباذنجان  (بالصور)  409092455[/IMG]

نجهز صحن كبير
ونضع عليه ورق المطبخ حتى يمتص الزيت


[IMG][IMG]



لفائف الباذنجان  (بالصور)  729891886[/IMG]

نخرج البادنجان المقلي من الزيت
ونضعه على الصحن المفروش عليه ورق المطبخ (الذي جهزناه في الخطوه السابقه)
وهكذا حتى نفاذ الكميه

ثم نضعه جانبا

لفائف الباذنجان  (بالصور)  647386813" border="0" alt=""/>


نجهز حبات الجزر في طنجره صغيره
نسكب عليها الماء
ونضعها على الغار للسلق
مدة نصف ساعه
نتفقدها بالشوكه
حتى تكون طريه





لفائف الباذنجان  (بالصور)  243205720[/IMG]



بعد ان تسلق نقشر حبات الجزر باستخدام السكين




لفائف الباذنجان  (بالصور)  360929639[/IMG]

نهرس حبات الجزر المسلوق
مع الثوم والملح والفلفل الاسود
حتى تجهز الحشوه



لفائف الباذنجان  (بالصور)  333912821[/IMG]









[IMG]

لفائف الباذنجان  (بالصور)  333912821[/IMG]






نجهز البادنجان المقلي
المايونيز
حشوة الجزر المسلوق مع الثوم والملح والفلفل



لفائف الباذنجان  (بالصور)  195346629[/IMG]


في صحن نفرد شريحة بادنجان مقلي
ونمسح عليها ملعقة صغيره من المايونيز


لفائف الباذنجان  (بالصور)  ><img src=" border="0" alt=""/>


ثم على الطرف نضع قليل من الحشوه
مثل ماهو واضح بالصوره


لفائف الباذنجان  (بالصور)  ><img src=" border="0" alt=""/>

ونلفها على شكل رول


لفائف الباذنجان  (بالصور)  ><img src=" border="0" alt=""/>

وهكذا حتى اخر الكميه
ونثبتها بنكاشة خشب


لفائف الباذنجان  (بالصور)  382396739" border="0" alt=""/>

وهذا الشكل النهائي


لفائف الباذنجان  (بالصور)  468205835[/IMG]

وصحتين وعافيه
اتمنى تكونو استفدتو من موضوعي
ادعو لي بالشفاء العاجل من الخوف والقلق

منقوووووووووول لعيونكم [IMG]

[IMG]

[IMG]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alhabooba.mam9.com
 
لفائف الباذنجان (بالصور)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مــــــــــــــــــشوي بالصور
»  حلا الجالكسي رائع بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتــــــــــــدى الشيخـــــــــــه العنـــــــــــــــــود :: قـــــــــــــــــســـــــــــــم زهــــــــــــــــــــــــرة الــــــحـــيـــاة :: ملتقى مطبخ العنود-
انتقل الى: